Mojito (sans alcool) melon & Basilic

Ingrédients

• 1 melon du Haut-Poitou
• 1 bouquet de basilic frais
• 1 citron vert
• 1 cuillère à soupe de sucre de canne
• Eau pétillante
• Glaçons

Préparation

1. Préparation du melon :
   • Coupez le melon en deux, retirez les graines et épluchez-le.
   • Mixez la chair du melon jusqu’à obtenir une purée lisse.
2. Préparation du citron vert :
   • Coupez le citron vert en quartiers.
   • Dans un verre, écrasez légèrement les quartiers de citron vert avec le sucre de canne pour en extraire le jus.
3. Ajout du basilic :
   • Ajoutez quelques feuilles de basilic frais dans le verre.
   • Écrasez doucement les feuilles de basilic avec le citron et le sucre pour libérer les arômes.
4. Assemblage :
   • Remplissez le verre de glaçons.
   • Versez la purée de melon par-dessus.
   • Complétez avec de l’eau pétillante jusqu’en haut du verre.
   • Remuez doucement pour mélanger tous les ingrédients.
5. Décoration :
   • Décorez avec quelques feuilles de basilic frais sur le dessus.

Conseils

• Pour une variante plus aromatique, vous pouvez ajouter une goutte d’extrait de vanille ou un peu de miel au mélange.
• Servez ce cocktail bien frais, idéal pour une boisson rafraîchissante en été.

Profitez de votre mojito sans alcool au melon et basilic !