Tarte fine - Melon - Noisette - Feta

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 1 melon du Haut-Poitou
• 100g de feta
• Une poignée de noisettes
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Préparation

1. Préchauffage du four :
   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Préparation de la pâte :
   • Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
   • Piquez la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop à la cuisson.
3. Préparation du melon :
   • Coupez le melon en deux, retirez les graines et épluchez-le.
   • Coupez-le en fines tranches.
4. Assemblage :
   • Disposez les tranches de melon sur la pâte feuilletée en laissant un bord d’environ 2 cm.
   • Émiettez la feta sur les tranches de melon.
   • Répartissez les noisettes sur le dessus.
   • Versez le miel et l’huile d’olive en filet sur l’ensemble de la tarte.
   • Salez et poivrez selon votre goût.
5. Cuisson :
   • Enfournez la tarte pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
6. Finition :
   • Laissez refroidir légèrement avant de couper et de servir.

Conseils

• Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais ou de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
• Servez cette tarte en entrée, accompagnée d’une salade verte.

Bon appétit !